신세계에서 만든 한국형 홀푸드마켓, PK마켓에 가다

신세계그룹 정용진 부회장의 '야심작'이라고 하는 스타필드에는 PK 마켓이라는 식품매장이 있습니다 

"정형화되고 고급스럽기만한 기존의 프리미엄 슈퍼 이미지를 벗어던지고, 

소비자에게 친숙한 분위기에서 고품질 식재료를 산다는 인식을 심어주라" 

- 신세계그룹 정용진 부회장 

정용진 부회장의 이런 주문으로 만들어진 PK 마켓은 

'친숙한 분위기에서 고품질 식재료를 산다는 인식'이 들 수 있도록 곳곳에에 많은 노력을 기울인 것 같습니다.  

개인적으로 얼마 전 오픈한 고양 스타필드에 있는 PK마켓이 현재 국내에 있는 프리미엄 식품마켓 중 가장 뛰어나다고 생각하는데, 그 이유를 몇 가지 꼽아봤습니다 

1. 감각적인 매장 디스플레이

   매장 전체 디스플레이가 감각적이고, 고객 동선을 고려하여 매장을 만들었다는 느낌이 듭니다

   일반 마트에서는 보기힘든 손글씨 상품설명과 이쁘게 '전시해놓은' 엔캡이 사진을 찍고 싶다는 생각이 절로 들었습니다 

   와인쪽 사진이 없어서 아쉬운데, 와인이나 술을 좋아하시면 눈 돌아갈 정도로 이쁘게 해놨습니다 

2. 트렌디한 식품 총집합 

   여기가 우리나라인지 외국인지 헷갈릴 정도로 수입상품 비중이 높았습니다 

   트러플이나 소스류는 최고인 것 같고, 웰빙 트렌드를 반영한 글루텐프리 상품들도 인상 깊었습니다

    

3. 체험형 F&B 

   이 매장의 가장 큰 특징인 쇼핑하는게 즐겁다고 느껴진다는 것입니다 

   보통 대형마트에서 볼 수 없는 볼거리가 많고, 상품을 그 자리에서 체험할 수 있는 F&B도 있습니다

   아래 Butcher's table 사진이 있는데, 내가 고른 고기를 상차림비만 내면 바로 철판에서 구워주는 곳도 있습니다

   랍스터를 즉석에서 요리해주는 랍스터바, 맥주바 등등이 있습니다  

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▽ 감각적으로 진열한 코로로젤리,

사람 키만한 높이의 매대여서 더욱 친근하게 느껴짐 

▽ 이마트 프리미엄 PB 브랜드, 피코크코너 

▽ 스타벅스를 테마로 진열했음,

스타벅스MD(컵, 커피, 초콜릿 등)을 다양하게 놓으면 더욱 차별화가 됐겠다는 생각이 듬 

▽ 트러플 매장, 

사비니와 상대적으로 덜 비싼 트러플 브랜드가 같이 있어서 좋음 

▽ 반찬코너, 먹어보진 못했으나 맛있어보임 

▽ 식기/조리용품

종류가 많지 않지만 키친 컨셉 진열이 눈에 들어옴 

▽ 신선해보이는 수산코너 

손으로 직접 쓴 상품명/가격표가 생선이랑 잘 어울림

▽ 드라이에이징 한우 

▽ Butcher's table에서 상차림 8천원만 추가하면

내가 고른 고기를 직접 구워준다

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미국 홀푸드를 좋아한다면 PK마켓도 좋아할 가능성이 높습니다(ㅋㅋ)

저같은 마트덕후는 1시간도 넘게 구경할 수 있는 곳입니다 

PK마켓 고양점 

- 운영시간: 10:00~22:00

- 위      치: 고양 스타필드 지하 1층 

- 대표전화: 031-5174-1123

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