마트덕후의 맛있는 음식 이야기

깔라만시, 비타민 듬뿍 들어있는 슈퍼푸드 요즘 열대과일 깔라만시가 많은 주목을 받고 있습니다다이어트에 좋다고 알고 있지만, 피부미용/피로회복에도 좋은 과일입니다 깔라만시, 생소한 이 과일은 뭘까? 깔라만시 (Calamansi) 생긴것도 엄청 시큼하게 생겼는데, 맛도 역시 시큼합니다 우리나라에서는 아직 생소한 과일이지만 해외에서는 인기가 높은 과일 중 하나입니다 (심지어 깔라만시 마니아도 있다는 사실) 녹색 귤같이 생긴 깔라만시는 기후가 무더운 동남아지역에서 쉽게 볼 수 있습니다 필리핀에서는 신이 주신 선물이라고도 하는데, 레몬의 30배가 넘는 칼슘과 비타민을 함유하고 있습니다 그냥 먹기에는 너무나도 신맛이 강해보이지만, 요리할 때 비린내 잡는데는 최고입니다 다량의 비타민을 함유하고 있기 때문에 우리나라에..

여름에 시~원한 수박이 별미인데, 항상 씨 발라내는게 번거롭습니다. 오죽하면 씨 없는 수박이 출시되었을까요. 그러나 이 수박씨가 최근 슈퍼푸드로 선정되어 주목을 받고 있습니다. 수박씨의 효능과 먹는 법에 대해서 알아보겠습니다. 【수박씨 효능 5가지】 ◆ 콜레스테롤 저하수박씨에는 좋은! 지방이 많이 함유되어 있습니다. 불포화지방산인 리놀레산이 함유되어 있고, 이는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 합니다.콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 고혈압이나 각종 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. ◆ 항암효과수박씨에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 들어있는데, 이 성분이 특유의 쓴맛을 야기합니다.그러나 쿠쿠르비타신은 활성산소를 억제하고, 항암효과는 물론 노화 억제에도 도움이 됩니다 ◆ 풍부한 식이섬유이 밖에도 수박..