[유럽 식료품 구매 기준] IGP와 DOP를 이해하자!
올리브 오일, 발사믹 비네거, 소금, 파스타를 고를 때 중요한 것이 무엇일까요? 이쁜 패키지, 고급스러운 라벨도 물론 중요하지만 제가 더욱 주의깊게 보는 것은 IGP와 DOP 인증마크 입니다. 1995년 유럽연합에서 처음 고안된 이 인증마크는유럽연합의 뛰어난 제품을 보호하고, 차별성을 널리 알리기 위해 생긴 마크입니다 우선 Indicazione Geografica Protetta = 지리적 표시 보호 IGP는 풍토, 기후 등 지리적 영향을 받아 그 품질과 특성이 뛰어난 제품을 보호하기 위한 제도입니다아래 설명할 DOP에 비해 인증받기가 까다롭지는 않습니다. 이탈리아 그라냐노 지역에서 나는 파스타, 프랑스 게랑드 지역에서 나오는 게랑드 소금 등지역적 특성이 돋보이는 상품에 주로 붙어있습니다 ▽ IGP 인증..
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2017. 10. 30. 18:10
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